Ciasteczka zbożowe ;)

#5

Składniki:

- 30dag płatków owsianych 

- 5-10dag otrębów pszennych

- 3 łyżki mąki

- 4 łyżki cukru

- 15dag miękkiego masła

- 2 jajka

- 4 łyżki mleka

- pół łyżeczki proszku do pieczenia

- 3 łyżki suszonej żurawiny lub  2 łyżki rodzynek

Przygotowanie: 

Masło, cukier i jajka ucieramy, aż powstanie gładka masa. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i mleko, a następnie mieszamy. Wsypujemy otręby, płatki i żurawinę/rodzynki. Mieszamy i wstawiamy do lodówki na 15 minut.         Z ciasta formujemy kulki i lekko spłaszczamy. Kładziemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pamiętajmy o zachowaniu odstępów!  Ciasteczka pieczemy 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 170-180 stopni.

A tak w ogóle, jak u Was po świętach? ;)  Najedzeni? Zadowoleni z prezentów? Ja jestem bardzo zadowolona :)

Muszę sobie kupić jakąś książkę kulinarną. 'Zapraszam do stołu', 'Nigella gryzie', czy może 'Gotuj z Julią'?

  Słyszałam, że w tej ostatniej jest sporo porad dotyczących gotowania, pieczenia, smażenia itp. więc przydałaby mi się taka :D   A jakie Wy książki macie i jakie polecacie?

Makowiec

#4

Strasznie długo mnie tu nie było, w sumie sama nie wiem czemu. Dziś przepis na przepyszny makowiec ;)

Przepis z Moich wypieków

Ciasto:

- 50 g świeżych drożdży
- 6 żółtek
- 80 g drobnego cukru do wypieków lub cukru pudru
- ziarenka z 1 laski wanilii (ewentualnie kilka kropli ekstraktu z wanilii)
- 380 g mąki pszennej tortowej
- 190 ml ciepłego mleka
- 110 g masła, roztopionego i ostudzonego


Przygotowanie:

 Do kubka skruszyć drożdże, wymieszać z 1/2 szklanki ciepłego mleka, 1 łyżeczką cukru i 2 łyżkami mąki. Przykryć i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (kubek można wstawić na kilka minut do średnio gorącej wody aby ułatwić rozwój drożdży).
 Żółtka utrzeć z cukrem na puszysty krem. Laskę wanilii przeciąć na pół, łyżeczką wyłuskać ziarenka i dodać je do ubitej masy. Wymieszać z przesianą mąką, drożdżami, resztą ciepłego mleka oraz roztopionym i ostudzonym masłem. Wyrobić elastyczne i dość luźne ciasto, przez około 10 minut, aż zacznie odchodzić od ręki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, na około 1 godzinę (naczynie z ciastem można wstawić na kilkanaście minut do średnio gorącej wody aby ułatwić wyrastanie).

Ciasto jest naprawdę świetne, jeszcze chyba nigdy żaden makowiec mi tak nie smakował ;)

Rogaliki i prezenty świąteczne ;)

#3

Jako, że nie miałam ostatnio dużo wolnego czasu, a miałam straszną ochotę na coś słodkiego, wzięłam się za rogaliki z marmoladą. Na początku chciałam zrobić drożdżówki z cynamonem, ale trochę nie wyszły ;) Przepis 'skonstruowałam' z dwóch innych, ale i tak wyszły nawet smaczne :D

Za miesiąc święta, więc czas już powoli myśleć o prezentach :) W tym roku stawiam na prezenty robione samodzielnie, ale nie zabraknie oczywiście drobiazgów ze sklepu :D Widziałam ostatnio w supermarkecie ogrzewacze do rąk i pomyślałam, że to całkiem fajna sprawa.

W tamtym roku postanowiłam dać przyjaciółce coś w stylu szklanej kuli, a zrobiłam ją tak :

z plasteliny ulepiłam bałwanka i przykleiłam go do spodu literatki. Wsypałam do niej trochę ryżu i wlałam wodę. Na literatkę położyłam podgrzewacz ( który pasował idealnie;) ) i zakleiłam taśmą. Całkiem fajnie to wyglądało ;)

Spodobał mi się pomysł, aby w prezencie podarować talerzyk i filiżankę, a do tego samodzielnie przygotowaną herbatę z goździkami lub imbirem. Mi samej odpowiadałby taki prezent, bo uwielbiam zapachy, które przypominają mi święta. Jeśli natchnę się na jakiś ciekawy pomysł to oczywiście napiszę.

A jakie prezenty Wy w tym roku podarujecie bliskim? ;)

Śniadania: Pizzerki

#2

Naszła mnie wczoraj ochota na pizzerki, więc korzystając z wolnego czasu zrobiłam je. Muszę powiedzieć, że wyszły pyszne i o wiele lepsze niż te ze sklepu. Smaczne zarówno na ciepło jak i na zimno :)

Przepis na ok. 12 porcji

Składniki na ciasto:

- 5 szklanek mąki

- 2 szklanki wody

- 4 łyżki oliwy

- 30g świeżych drożdży

- 1-2 łyżeczki cukru

Składniki na wierzch:

- 5 pomidorów

- ok. 130g pieczarek

- szynka lub kiełbasa (ile i jak kto woli ;) )

- 1 puszka kukurydzy

- ser żółty

- 2 łyżki oliwy

Przygotowanie:

Drożdże rozpuścić w wodzie z cukrem. Wymieszać z mąką, oliwą, i szczyptą soli. Ciasto przełożyć na blat i wyrobić, aby było elastyczne. Posmarować oliwą i przełożyć do miski na ok. 50 minut, by podrosło.

W tym czasie przygotować sos:

pomidory (obrane i pokrojone) smażyć na oliwie, aż będą miękkie i dodać przyprawy.

Następnie pokroić ser, szynkę i pieczarki (pieczarki można podsmażyć),a kukurydzę odsączyć. Ciasto podzielić na 12 części i formować w małe pizzerki. Położyć na nie sos, szynkę, pieczarki, kukurydze i ser. Piec 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.

Moje nie wyglądają najlepiej, ale były naprawdę dobre ;)

Witam :)

WSTĘP

Jestem Milena, mam 13 lat i założyłam tego bloga, ponieważ gotowanie jest moim największym hobby. Na blogu będą pojawiać się moje sprawdzone przepisy na wypieki, desery i inne potrawy. Zachęcam do odwiedzania i oczywiście proszę o komentarze :D

#1

Zaczynam od razu. Właśnie zrobiłam sobie omlet i tak się zastanawiam, z czym Wy lubicie jeść omlety? :) Wolicie na ostro, słodko, czy klasycznie? Bez dodatków, czy z dużą ilością warzyw? Ja preferuję wszystkie wersje, bo uwielbiam omlety. Bardzo smakują mi z groszkiem, szynką i pomidorami lub 'po włosku' z pomidorami i przyprawami ( oregano, bazylia itp. )

Notka była krótka, ale już kończę. Jeszcze nie odrobiłam lekcji,a muszę mieć czas, żeby obejrzeć "Ugotowanych" :D