Śniadania: Pizzerki

#2

Naszła mnie wczoraj ochota na pizzerki, więc korzystając z wolnego czasu zrobiłam je. Muszę powiedzieć, że wyszły pyszne i o wiele lepsze niż te ze sklepu. Smaczne zarówno na ciepło jak i na zimno :)

Przepis na ok. 12 porcji

Składniki na ciasto:

- 5 szklanek mąki

- 2 szklanki wody

- 4 łyżki oliwy

- 30g świeżych drożdży

- 1-2 łyżeczki cukru

Składniki na wierzch:

- 5 pomidorów

- ok. 130g pieczarek

- szynka lub kiełbasa (ile i jak kto woli ;) )

- 1 puszka kukurydzy

- ser żółty

- 2 łyżki oliwy

Przygotowanie:

Drożdże rozpuścić w wodzie z cukrem. Wymieszać z mąką, oliwą, i szczyptą soli. Ciasto przełożyć na blat i wyrobić, aby było elastyczne. Posmarować oliwą i przełożyć do miski na ok. 50 minut, by podrosło.

W tym czasie przygotować sos:

pomidory (obrane i pokrojone) smażyć na oliwie, aż będą miękkie i dodać przyprawy.

Następnie pokroić ser, szynkę i pieczarki (pieczarki można podsmażyć),a kukurydzę odsączyć. Ciasto podzielić na 12 części i formować w małe pizzerki. Położyć na nie sos, szynkę, pieczarki, kukurydze i ser. Piec 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.

Moje nie wyglądają najlepiej, ale były naprawdę dobre ;)