#84
Muffiny to chyba jeden z najłatwiejszych i najszybszych deserów. Można dowolnie eksperymentować z dodatkami, dlatego szybko się nie nudzą. Na blogu są już
muffiny czekoladowo-kawowe,
z malinami,
z płynną czekoladą
i drożdżowe z kawałkami czekolady.
Z kolei do tych dodałam świeże jagody - pycha! :D
muffiny czekoladowo-kawowe,
z malinami,
z płynną czekoladą
i drożdżowe z kawałkami czekolady.
Z kolei do tych dodałam świeże jagody - pycha! :D
Składniki (na 12 babeczek):
- 1,5 szklanki mąki
- 3/4 szklanki cukru
- 2 duże jajka
- pół szklanki mleka
- 1/3 szklanki oleju
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- kilka kropel aromatu waniliowego
- ok. pół szklanki jagód
Przygotowanie:
Mąkę, cukier i proszek do pieczenia wsypać do miski i wymieszać. W osobnej misce roztrzepać jajka z mlekiem i szczyptą soli. Dodać je do miski z mąką, następnie dodać również olej i energicznie wymieszać. Dodać aromat waniliowy i ponownie wymieszać. Na koniec dodać jagody (jeśli używacie mrożonych nie trzeba ich wcześniej rozmrażać) i delikatnie wymieszać.
Ciasto przelać do papilotek (ok. 2/3 ich wysokości) i włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec ok. 20 minut.