czwartek, 30 sierpnia 2012

Brownie

#34

Jestem chyba czekoladoholikiem, więc kiedy zobaczyłam przepis na brownie pomyślałam, że muszę je zrobić koniecznie i to jak najszybciej! :D  I cieszę się niezmiernie, że je przygotowałam, bo jest po prostu boskie! Zwarte, trochę jak zakalec, słodkie i mega czekoladowe. Bez wahania mogę powiedzieć, że to jedno z moich ulubionych ciast i nawet lepsze od murzynka!


Składniki:
- 250g czekolady (u mnie 1,5 gorzkiej i 1 mleczna)
- 150g mąki
- 3 duże jajka
- 220g masła
- 2 łyżki kakao
- 1,5 szklanki cukru
- łyżeczka cukru waniliowego 
- szczypta soli

Przygotowanie:
Dwie czekolady połamać na kawałki i rozpuścić z masłem w kąpieli wodnej. Pozostałą połowę zetrzeć na tarce o grubych oczkach i odstawić do lodówki. Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodać do tego rozpuszczoną, lekko ostygniętą czekoladę i pozostałe składniki. Przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia, a wierzch posypać czekoladą. Piec ok. 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni.









sobota, 25 sierpnia 2012

Calzone z mięsem mielonym

#33

Dziś przepis na calzone, czyli pieczone, drożdżowe pierogi w wersji mięsnej. Można podawać z barszczem czerwonym lub z sosem czosnkowym :)

Składniki (na ciasto):
- 2 szklanki mąki
- 3/4 szklanki ciepłego mleka
- 30g drożdży
- łyżeczka cukru
- pół łyżeczki soli
- 4 łyżki oliwy lub oleju

(na farsz)
- 400g mięsa mielonego
- ok. pół kostki sera
- płaska łyżeczka soli
- duża cebula
- ząbek czosnku
- przyprawy: pieprz, papryka słodka i ostra, bazylia

Przygotowanie:
Drożdże rozpuścić z cukrem i czterema łyżkami ciepłego mleka. Dodać mąkę, sól, oliwę lub olej i stopniowo  dolewać ciepłe mleko. Wyrobić. Gdy ciasto będzie zwarte i nie będzie przyklejało się do rąk odstawić na pół godziny w ciepłe miejsce.  W tym czasie przygotować farsz. Mięso podsmażyć na łyżce oleju, dodać posiekaną cebule i czosnek, a następnie przyprawić. 
Wyrośnięte ciasto rozwałkować i wykrajać szklanką kółka, nałożyć farsz i posypać startym serem. Zakleić, a gotowe pierogi ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 20 minut w 180 stopniach.



niedziela, 5 sierpnia 2012

Kanapka Króla ;)

#32

Kocham Elvisa Presleya i czytam w internecie naprawdę wiele informacji na jego temat. I kiedyś właśnie wyczytałam, że jego ulubioną kanapką jest właśnie ta z masłem orzechowym i bananem. Pomyślałam więc, że trzeba spróbować, bo masło orzechowe lubię baardzo, tak samo jak banany :) Zrobiłam ją i po jej spróbowaniu śmiało mogę powiedzieć, że jest i moją ulubioną kanapką ;)


Składniki (na jedną kanapkę)
- 2 kromki chleba tostowego
- 1 duża łyżka masła orzechowego
- 1/4 dużego, dojrzałego banana
- odrobina masła

Przygotowanie:
Kawałek banana kroimy w plasterki. Kromkę chleba tostowego smarujemy masłem orzechowym (ja smaruję obie :D), kładziemy na nią banana i przykrywamy drugą kromką. Patelnie rozgrzewamy, wrzucamy trochę masła i smażymy kanapkę z obu stron na złocisty kolor.