środa, 19 czerwca 2013

Tort z kremem czekoladowym

#60

To pierwszy tort, który zrobiłam całkowicie sama, bez żadnej pomocy. W tamtym roku próbowałam, ale w ostateczności mama musiała mnie uratować,  no bo co, bo oczywiście krem mi się zważył :D  Bałam się, że w tym roku też nie wyjdzie, bo w dodatku nie miałam przepisu, tylko coś tam kombinowałam, co zazwyczaj kończy się u mnie totalną klapą, ale przyłożyłam się i wyszedł!  
 Baardzo prosty w przygotowaniu, a znajomi mówili, że dobry, więc zachęcam do przygotowania, jak ma się okazje. Albo nawet bez ;)


Składniki:
(na biszkopt)
- 5 jajek
- 2/3 szklanki cukru
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- łyżeczka cukru z wanilią

(na krem)
- 130g gotowej polewy czekoladowej
- 200g śmietanki kremówki
- 220g masła
- 160g cukru pudru
- szczypta soli
(nasączenie biszkoptu)
- łyżeczka kakao
- łyżeczka cukru
- 150ml gorącej wody

+ dżem (wiśniowy lub truskawkowy)
   truskawki

Przygotowanie:
 Biszkopt - białka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na sztywną pianę. Bo ubitej piany dodać żółtka, mąkę ziemniaczaną i pszenną. Miksować delikatnie na wolnych obrotach lub wymieszać drewnianą łyżką. Piec ok. 30 minut w 180 stopniach w formie (20-22cm) z dnem wyłożonym papierem do pieczenia.
 Polewę roztopić w kąpieli wodnej. Miękkie masło utrzeć na puch.   Nadal miksując stopniowo dodawać cukier puder, sól i roztopioną, lekko wystudzoną polewę. Śmietankę ubić na sztywno i delikatnie wymieszać z masą czekoladową.
 Wystudzony biszkopt podzielić na 3 równe kawałki. Jeden ułożyć na paterze, nasączyć go, nałożyć warstwę dżemu, na to położyć drugi kawałek biszkoptu, nasączyć go, nałożyć krem, na który nałożyć ostatni biszkopt, również go nasączyć. Wierzch i boki tortu wyłożyć kremem i wyrównać. Na wierch położyć pokrojone w plasterki truskawki, zaczynając od brzegów i idąc w stronę środka. 










3 komentarze:

  1. Wygląda smakowicie :)
    Gratuluję tortowego debiutu :)

    OdpowiedzUsuń
  2. PYSZNY, POLECAM WSZYSTKIM, próbowałam :**

    OdpowiedzUsuń
  3. Pozdrawiam serdecznie i gratuluję smacznego bloga!

    Chciałabym zaprosić Ciebie na stronę znajdzprzepisy.pl oraz do dodania swojego bloga na listę TOP BLOGI, gdzie dołączyło już ponad 1400 blogerów z Polski! Nasze strony są już dostępne w 37 krajach i jesteśmy drugą co do wielkości wyszukiwarką przepisów kulinarnych na świecie!

    Byłoby mi bardzo miło, jakby i Twoje przepisy znalazły się u nas i tym samym trafiły do jeszcze większego grona odbiorców :)
    Aby znaleźć się na liście Top Blogi wystarczy tylko zarejestrować swój blog tutaj: http://www.znajdzprzepisy.pl/dodaj-blog

    Życzę miłego dnia!

    OdpowiedzUsuń