Tarta z bananami i czekoladą

#80

Dzisiaj propozycja dla wielbicieli połączenia czekolady i bananów :) Tarta na kruchym cieście z bananami, gorzką czekoladą i serkiem. 

Składniki: 

- 1,5 szklanki mąki pszennej (150g)

- pół szklanki cukru pudru (50g)

- 50g margaryny

- jajko

- szczypta soli

- 2 banany

- 100g czekolady gorzkiej lub deserowej

- 1 łyżka margaryny

- łyżka soku z cytryny

- ok. 400g serka twarogowego, trzykrotnie zmielonego

- 2-3 łyżki cukru pudru

- kilka kropel aromatu waniliowego

Przygotowanie:

 Do miski wsypać mąkę, cukier puder i szczyptę soli, dodać posiekaną na drobne kawałki margarynę, zagniatamy. Następnie dodajemy jajko i szybko i energicznie wyrabiamy ciasto. Wkładamy na ok. 15 minut do lodówki.

 Po tym czasie ciasto rozwałkować, podsypując delikatnie mąką i przełożyć do wysmarowanej tłuszczem  foremki. Ciasto wyrównać i nakłuć widelcem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec ok. 20 minut do uzyskania złotego koloru. (Ciasto może wybrzuszyć się w trakcie pieczenia, więc najlepiej przykryć je folią aluminiową i obciążyć fasolą.) Upieczone ciasto studzimy.

 Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej (pozostawiając kostkę lub dwie do dekoracji ciasta) dodając łyżkę margaryny. Przelać ją na wcześniej upieczony spód i wyrównać.

Banany obrać ze skórki, pokroić w dość duże plastry, ułożyć na warstwie z czekolady i skropić je delikatnie sokiem z cytryny. Następnie serek wymieszać z cukrem pudrem i aromatem. Przełożyć go na warstwę z bananów i wyrównać. Gotowe ciasto posypać startą czekoladą.