czwartek, 26 lutego 2015

Kokosowe mini serniczki

#99

Dzisiaj przedstawiam Wam przepis na serniki w wersji mini, takie w wielkości muffinek. Można użyć do nich wielu dodatków: dowolnego kremu, dżemu, galaretki lub karmelu. Oprócz tego, że są pyszne, są również szybkie i naprawdę proste.
 U mnie podane z domowym dżemem jagodowym :)

Składniki: 
(na spody)
- niepełna szklanka płatków owsianych
- 40g margaryny
- 2 łyżki miodu
- czubata łyżeczka gorzkiego kakao

(masa serowa)
- 300g twarogu lub twarogu do serników
- 1/3 szklanki cukru
- 5 łyżek wiórków kokosowych
- 1 jajko
- 1 łyżka mąki
- aromat waniliowy


Przygotowanie:

Przygotować spody: Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Płatki owsiane zmielić w maszynce do mielenia kawy lub malakserze, zostawiając trochę płatków w całości. Płatki dokładnie wymieszać z miodem, kakao i margaryną. Ciasto nakładać do papilotek na muffiny i za pomocą łyżki wyrównać masę. Spody piec ok. 5 minut w piekarniku z funkcją termoobiegu. 

Następnie przygotować masę serową: Jeśli twaróg nie jest mielony, należy zmielić go co najmniej dwa razy. Zmielony twaróg dokładnie zmiksować z cukrem, jajkiem i łyżką mąki. Dodać wiórki kokosowe i kilka kropel aromatu waniliowego, ponownie zmiksować. Masę wyłożyć na podpieczone spody i wyrównać. 
Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 120 stopni. Serniczki wsadzić do piekarnika i piec około  30 minut z termoobiegiem. 
Gotowe serniczki wyjąć z piekarnika i wystudzić. Na ich wierzch nałożyć krem/dżem/cokolwiek chcesz i schłodzić w lodówce minimum 2 godziny.








Przepis dodaję do akcji:
Twarogowe słodkości 2



13 komentarzy:

  1. Pyszne maleństwa, ślinka leci:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fantastyczne serniczki! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetna prezentacja! Wyglądają przepysznie! ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszności, muszę kiedyś takie zrobić, zapisuję przepis:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ślicznie wyglądają te maleństwa :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Spód z płatków owsianych i jeszcze kokos! Na pewno wypróbuję!:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Spód z płatków owsianych i jeszcze kokos! Na pewno wypróbuję!:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam mini serniczki ! <3 Przepis wydaje się naparwde super ! <3 zapisuje sobie :*
    POZDRAWIAM :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Mniam, od razu wszystkie 3 serniczki bym zjadła, szkoda, że się trochę spóźniłam na degustację ;)

    OdpowiedzUsuń