#59
Witajcie! Kolejna miesięczna przerwa w blogowaniu, niestety. Mam nadzieje, że wkrótce będę blogować częściej. Dzisiaj przepis na pancakes z truskawkami :)
Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 5 łyżek cukru pudru
- 1 jajko
- 3/4 szklanki mleka
- 3/4 szklanki maślanki truskawkowej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżki oleju
- 1/3 łyżeczki soli
- pół szklanki płatków owsianych (opcjonalnie)
- dwie garści truskawek
Przygotowanie:
Jajko ubijamy mikserem, dodajemy mleko i maślankę, ponownie miksujemy. Podajemy pozostałe składniki i dokładnie miksujemy. Ciasto musi być dość gęste by nie rozlewało się na patelni.
Truskawki myjemy i kroimy w kostkę. Dodajemy do ciasta i mieszamy łyżką. Patelnie teflonową nagrzewamy (bez oleju). Po nagrzaniu wylewamy ciasto (około 1-2 łyżki) na patelnię i smażymy z dwóch stron na złoty kolor. Placki przewracamy na drugą stronę gdy na powierzchni ciasta pojawią się pęcherzyki.
Garść umytych i pokrojonych na mniejsze kawałki truskawek gnieciemy widelcem z dodatkiem mleka i gdy będą gładkie, polewamy nimi placki.
Dodaję do akcji:
