#87
Wiem wiem... pieczone banany nie prezentują się zbyt pięknie, ale ich smak zdecydowanie wynagradza wygląd! Muffiny idealne na wielbicieli połączenia bananów i kakao. Są odrobinę wilgotne i mają genialny, bananowy smak. Jak dla mnie obłęd! ;)
Składniki(na ok. 12 muffinek):
- 1,5 szklanki mąki
- pół szklanki zmielonych płatków owsianych
(można zastąpić mąką pszenną, jeśli nie macie ich pod ręką)
- ok. 3/4 szklanki cukru
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki oleju
- 3 łyżki kakao
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 banany
- szczypta soli
Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzać do 200 stopni.
Mąkę, zmielone płatki owsiane, cukier, kakao i proszek do pieczenia wymieszać w misce. W osobnym naczyniu rozkłócić jajka ze szczyptą soli i wymieszać z mlekiem. Wlać do miski z mąką, dodać olej i pokrojonego w kostkę banana. Składniki wymieszać energicznie i niezbyt dokładnie. Ciasto przełożyć do papilotek i na każdą babeczkę ułożyć plaster banana. Wstawić do piekarnika i piec ok. 20 minut.
Zobacz również:
