Ryż z papryką, kiełbasą i curry

#39 

 Kiełbasa i curry, to chyba dość rzadkie połączenie, więc zastanawiałam się, czy zrobić to danie, czy nie, i jak to będzie smakowało. Zrobiłam, spróbowałam i odpowiadam "Bardzo dobrze!'" :D 

 Przepis pochodzi z mojej głowy i składa się z tego, co akurat miałam z lodówce, ponieważ pogoda niestety nie zachęca do wyjścia do sklepu.

Składniki:

- 1-2 torebki ryżu

- kawałek kiełbasy

- jedna, mała papryka czerwona i pół papryki zielonej

- mała cebula

- ząbek czosnku

- łyżka sosu sojowego ciemnego

- przyprawy: curry (jedna, płaska łyżeczka), papryka ostra, sól, pieprz

- ew. drobno posiekana natka pietruszki

Przygotowanie:

Ryż ugotować w osolonej wodzie. W tym czasie umyć warzywa, paprykę pokroić w kostkę, cebulę i czosnek posiekać. Kiełbasę pokroić w plasterki, a następnie w ćwiartki. Na rozgrzana patelnię z odrobiną oleju wrzucić cebulę i kiełbasę, potem paprykę. Gdy wszystko się lekko podsmaży dodać czosnek. Dodać sos sojowy, wymieszać. Dolać ok. pół szklanki wody, dodać przyprawy i dusić na wolnym ogniu od czasu do czasu mieszając. Ugotowany ryż wsypać na talerz i nałożyć na niego kiełbasę z warzywami.