Śniadania: Pancakes kakaowe z orzechami, rodzynkami i masłem orzechowym

#43

Oto jedno z moich lubionych śniadań - pancakes ;)  Dzisiaj pierwszy raz dodałam do nich orzechy i rodzynki, a z dodatkiem masła orzechowego i kakao smakują cuuudnie i nie raz, nie dwa będę do nich wracała ;)

Składniki:

- szklanka mąki

- 1/4 szklanki cukru

- jedno jajko

- 3/4 szklanki maślanki 

- 1/4 szklanki oleju

- 3 łyżeczki kakao 

- łyżeczka proszku do pieczenia

- trochę cukru waniliowego

- 2-3 garście orzechów włoskich

- garść rodzynek

- łyżka masła orzechowego

Przygotowanie: 

Jajko ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać mąkę, kakao, proszek, mleko, olej i wymieszać. Orzechy włoskie roztłuc ze skorupki i posiekać dość drobno (część zostawić do posypania). To samo zrobić z rodzynkami. Dodać do ciasta, wymieszać.  Na rozgrzaną patelnię teflonową nalewać ok. dwóch łyżek ciasta i lekko rozsmarować. Gdy z jednej strony pojawią się bąbelki przewrócić na drugą.  Gotowe pancakes układać jeden na drugim, posmarować masłem orzechowym i posypać posiekanymi orzechami.

Przepis dodaję do akcji: i